既传承着祖辈的时期，又选拔着当代的前锋，这是古村庄保护应有的方式

在阿德莱德干预完侄子凯文的婚典，第二天就开启了前去市郊汉谈尔夫（Hahndorf）德国村的奇妙之旅。

下车之始，仿佛一脚跻身了德国巴伐利亚的童话天下。生意街就像一条色调斑斓的丝带，串联起马路双方的餐厅、咖啡店、画廊、服装店、手工艺品商店，多样各样，一家紧挨着一家，幽闲着独到的异地风情，引得万般肤色的搭客们在一家家店铺间穿梭不竭。

假寓澳洲已逾三十年的琪琪告诉我，这是澳大利亚现有最陈腐的德裔聚居地，始建于1839年，由当年走避普鲁士宗教残害的德国路德教徒开荒，并以船主德克·汉（Dirk Hahn）定名。“谈尔夫”在德语心仪为村庄。

百余年的时光倏忽而过，村里的建筑却仍守着旧时花样，砂岩墙体的纹路里刻的是岁月的印迹，白色的线条勾画出屋檐与窗棂的详尽，像给老屋镶上了一谈漂亮的蕾丝边。百年树龄的悬铃木、榆树与橡树，早已长成了村庄的庞杂督察者，枝繁叶茂地撑开一片片浓荫，而圣保罗路德训导大教堂的尖顶，在蓝天之下巍然赠送，成为汉谈尔夫德国村最醒主义坐标。

商店门前主顾熙攘

绿树掩映街谈

这里对建筑风貌和当然环境的保护称得上严苛。同业的澳洲一又友小金仍是慕名来此度假，也许是因为自幼生涯在上海，比年来平常走动于沪澳两地，对家乡彼时的拆建创新印象颇深，他对汉谈尔夫的要点先容是：“屋里听凭你怎么创新都行，但屋外的一砖一石、一针一线，却是半分也动不得的，必须保抓原貌。”

咱们在街上看到有家商铺，专售一百多年前的蘸水笔和墨汁瓶，标价奋斗，却也野心了几十年屹立不倒。可见这里的东谈主们有何等爱戴历史，心爱古董，就像保藏传世的宝贝相同，留心翼翼地呵护着这里的每相同老物件，因为他们知谈我方督察着的是时光的馈赠。

到了中午，肚子启动咕噜咕噜地发出信息，咱们直奔当地有名的巴伐利亚仪态餐厅HAHNDORF INN。推开寂静的木门，一阵烤肉香混着麦芽香气扑面而来，顿然勾起了寰球的食欲。

在德国餐厅午餐，啤酒虽然是桌上少不了的脚色。琪琪有益为我点了五种不同仪态的德国小麦啤酒，让我像专科的品酒师相同，一杯接一杯地挨个尝畴昔。五款不同的德式啤酒一字排开，琥珀色、深褐色、金黄色的液体在玻璃杯中泛着紧密的泡沫。我嗅觉最佳喝的等于黑啤和那款带果香味的黄啤。前者就像一位深千里的闻东谈主，入喉带着一股特地的焦香味，甘醇而浓郁；后者则像个清朗的青娥，一杯下去，崭新又甜好意思，叫东谈主品尝无穷。

啤酒和咸猪手，是这家着名远近的德国仪态餐厅的牌号

午餐的重头戏无疑等于那谈申明远扬的德国咸猪手了。工作员笑吟吟地将它端上桌时，澳门威斯人app下载只见金黄的猪皮泛着油光，看着与上海的咸蹄髈有几分相似，进口的嗅觉却全然不同——外表烤得酥脆，咬下去“咔嚓”作响，内里的肉质却鲜嫩多汁，带着浅浅的香草味。其后才得知，这德国咸猪手要先在盐里“搓个澡”，腌制入味，然后与茴香、洋葱、黑胡椒等亲密战役，终末上火烤制。流程如斯这般的操作智力，才建树了与啤酒号称绝配的巴伐利亚好吃。这一口外酥里嫩的猪蹄鲜香，是在上海的餐厅里难以尝到的贞洁德国仪态。

酒足饭饱之后，咱们沿着德国村的街边一皆漫步。南半球初夏的阳光柔顺地洒下来，仿佛给那些德式建筑镀上了一层暖金，显得极端温馨迷东谈主。每家店铺前都有接连不竭的主顾，充满了日常消耗的盼愿与活力。游东谈主如织，却不喧闹；生意欢叫，却无轻浮，一片祥和宁静、荒诞舒心的野外乡村气候。

见此商人烟火的鲜嫩情状，我不由得念念起了国表里巨匠学者在保护历史古村庄和当然环境原生态方面所形成的多数共鸣，即强鼎新体性保护、活态传承、社区参与以及可抓续发展‌，既要保护好历史古村庄，又要让它们跟上期间考究发展的秩序。

这座由逃离本国宗教残害的德国东谈主开荒的村庄，永恒保抓着故土的历史风貌和生涯方式

我在汉谈尔夫德国村看到的，恰是‌合座性与原真性保护‌的一个典型样本。这里的古村庄保护不单是局限于建筑单体，而是涵盖了全村扫数当然生态环境、非物资文化遗产以及社会结构。在这少量上，聚会国教科文组织照应人克里斯蒂娜·亚曼迪就像一位严格的敦厚，一字一板地指出：保护当然元素，比如山水形式、植被，是维系村庄灵魂的要害。《威尼斯宪章》等外洋准则也强调，古村庄保护要尊重历史原貌，依托当地原有的秉性资源，以此发展各具秉性的场地旅游业；而弗成把古村庄改形成千人一面的旅游商品街，大要是毫无东谈主气的“旅游主义地标本”。

‌‌你看汉谈尔夫德国村的住户，在别国他乡既守着故我的老屋子，又开着前锋的咖啡馆、饰品店；既传承着祖辈的时期，又选拔着当代的生涯方式。这种活态传承，让古村庄竣工地保存了历史的系念，活在了东谈主们每一天的炊烟里、交往中。在这里，传统不是橱窗里的罗列，而是呼吸着的日常。

故我不是一块回不去的远处地皮，而是一种不错行走的生涯方式

夕阳把汉谈尔夫谈路两侧的悬铃木影子拉得老长，咱们心应承足地踏上了归途。眼看车窗外的德国村慢慢在视线中隐匿，我忽然合计，这趟打卡旅程就像吃了一顿多脉络的大餐——先尝了别国好吃，再品了历史味谈，终末嚼出了点文化保护的意味。

汉谈尔夫用它一百多年的历史告诉咱们：所谓故我，不是一块永远回不去的远处地皮，而是一种不错行走的生涯方式。那些远渡重洋的东谈主们，不仅建起了一座村庄，更是种下了一棵能在异地泥土里生根发芽的大树。